“亭城”滁州，不仅是一座历史文化名城，也是一座名副其实的美食之城。古老的文明孕育了丰富的饮食文化，千年亭城，百味悠长。
为促进滁州特色餐饮文化，培育推出滁州美食文化品牌，滁州市文化和旅游局经研究决定举办“味游滁州”首届滁州抖音美食大赛，促进尽快开发具有浓郁地方特色的滁州美食，打造独具特色和风格的饮食文化，为打造滁州美食的地方特色品牌奠定基础。
本次大赛于昨天在滁州国际酒店成功举办。本次大赛以各县市区名点、名小吃和名菜三类分别组织评比，每个参赛县市区指定一名代表，在三类美食评选的过程中，分别用五分钟时间对作品进行说明。在上午场进行评比了名点和名小吃，下午场进行评比名菜。
评分方式：本次活动采取专业评委评分，大众评审团评分和抖音投票评分相结合的方式，专业评委评分占70%，大众评审团评分和抖音投票评分各占15%，不去最高分和最低分，最终得分上述评分之和，统计总分后由主持人现场公布得分情况。
评分标准：评分标准按色泽，香气，味道，造型，质感，营养，洁度，创意，文化等九个部分评分，满分为分。
50道名菜，22道名点，26道名小吃，来自滁州各县区的参赛大厨拿出自己的看家本领，让大家体会了一把吴敬梓笔下的“滁味”！经过一天的激烈PK，现场食客“刁钻味蕾”的重重考验，“味游滁州”首届滁州抖音美食大赛结果正式出炉！
滁州名点百年传承，味道独特。获得“味游滁州”首届滁州抖音美食大赛“滁州十大名点”的是：
古法石子馍
南谯甘露饼
蓝莓羹
生煎锅贴
池河雪片糕
炉桥大救驾
醉翁御枣
醉翁亭酥糖、琅琊烘糕、琅琊交切
滁州名小吃，吃的是滁州的记忆，是美食的情怀。获得“滁州十大名小吃”的是：
古河狮子头
马厂羊肉面
马厂酥笏牌
炉桥鸡丝面
老明光臭豆腐
金丝锅贴
鸭舌
五一小笼包
秘制木瓜酥
豆网锅贴卷
滁州名菜，道道精品，口口留香。获得“滁州十大名菜”的是：
沙河酥滁鲫
碧云湖浓汤鱼头
管坝牛肉
清蒸梅白鱼
女山湖大闸蟹
咸骨卤鸡
林桥大锅鱼
雷官板鸭
红烧甲鱼
铁拐圆子
此外，本届“味游滁州”首届滁州抖音美食大赛，涌现出了许多优秀的大厨团队和“网红”美食，本次大赛也已将为他们分别颁发“最佳组织奖”，“优秀组织奖”以及“抖音最佳人气奖”。
获得“最佳组织奖”的是：
琅琊区文旅局
全椒县文旅局
南谯区文旅局
获得“优秀组织奖”的是：
凤阳县文旅局
定远县文旅局
明光市文旅局
来安县文旅局
天长市文旅局
获得“抖音最佳人气奖”的是：
来安县文旅局
“味游滁州”首届抖音美食大赛活动在此便告一段落了，当然，这只是亭城对美食探索路上的一个里程，在以后的日子里，还会有更多精彩的美食在等待着！
来源｜滁州市文化和旅游局
主办｜滁州市文化和旅游局运维｜滁州学院蔚然新媒体中心小编｜谢申娇联系｜chzuqq.推荐文章
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